吃和住是一个家庭维持基本生活不可或缺的两大方面，美国穷人既然有政府食品券的补助，在吃上不仅不用花钱，而且大多数穷人家庭还可以同收入高的家庭一样达到美国农业部规定的家庭食品营养标准。2008年，美国75.4%的家庭可以保证在饮食上满足家庭成员的健康需要。在饮食上不能满足家庭成员健康需要的家庭有16.6%，而这些家庭大多并非无力购买食品，而是在饮食上吃的不健康，如多喜欢大鱼大肉、而较少食用水果、蔬菜。

对于贫困家庭而言，食品短缺和营养不良是两个不同的概念。食品短缺会造成营养不良，而营养不良却也可能是由于饮食不合理造成的。食品短缺的家庭在美国贫困人口中战的比例不是很高，更多的贫困家庭往往是在饮食上按照营养学来衡量不合理。贫困家庭特别是儿童，食用肉类的比例较高，而在食用蔬菜和水果上较少。

美国卫生部门呼吁民众减少脂肪、细化谷物、盐和糖的摄取量，而更多食用水果、蔬菜、全谷物、低脂牛奶和奶制品。2010美国政府提出的营养大纲--“食品金字塔”，并不是鼓励人们多吃大鱼大肉，而是呼吁美国人多吃含钾、富含纤维、维生素D和钙的食品。按照食品金字塔，人们在日常饮食中，应多吃也是最基础的食品是米、面，接下来应大量食用蔬菜和水果，再往上才是各种奶制品，各种肉类、鱼类、鸡蛋和坚果等，最后是油类和糖。

饥饿在美国是一个很复杂的问题，这并不仅仅是吃得饱的问题，反而更是如何吃得健康、吃得有营养的问题。特别是对于穷人，首先是要吃得饱，然后才能考虑吃得好。在金钱短缺的情况下，穷人多放弃有营养的饮食，而是以高热量的食品和饮料来满足需要这或许是美国穷人胖子多的一个原因。

当人们的婚姻结束时，找个替罪羔羊是每对夫妻正常的第一反应，你也许会怪自己此前的伴侣，总是挑逗自己老公和同事，等等等等。也许，在这一困难时刻，将责任推到别人身上会令你感觉好受点。总的来说，维持一段幸福的婚姻不是件容易的事，有许多因素会对一对夫妻的婚姻生活是否美满起到影响，其中许多因素是在夫妻俩决定结婚前就存在了，美国《赫芬顿邮报》总结了8种婚姻可能不会持久的征兆，看看你的婚姻有没有中招。

1.夫妻理财观念不一样。如果你们在度蜜月时就开始为如何花钱争吵，那你们之后的婚姻生活可能也不会太幸福。美国人离婚最大的因素一是婚外情，二是夫妻理财观念不同。美国人离婚是干脆，老公包二奶，那还用说，老娘就跟你拜拜。夫妻为钱吵架本是个家内事，但也伤感情。这样就离婚，有点说不过去。

2.闪电结婚。虽然现在的年轻人都流行闪婚，但一项来自埃默里大学的研究发现：婚姻的长短和结婚前夫妻约会时间的长短成正比。约会3年以上的夫妻的离婚率比约会不到一年就闪电结婚的夫妻的离婚率降低了39%。

3.饮酒习惯不一样。水牛城大学的研究称：如果夫妻一方是喜欢大量饮酒的人，那这段婚姻可能走不了多久，不过，如果夫妻俩都喜欢饮酒的话，对婚姻则没有影响。

4.夫妻俩都希望签婚前协议。《纽约时报》的分析家称：如果夫妻俩都舍得为对方花钱的话，这代表了婚姻美满度的提升，但想签订婚前协议的做法则会被对方看做是只满足自我需求的行为。(未完待续。)